Когда вы находитесь в Санкт-Петербурге, разнообразие ресторанов предлагает множество возможностей для кулинарных открытий. Город славится своими изысканными заведениями, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов. Мы подготовили для вас подборку мест, где можно наслаждаться вкусными блюдами, не отвлекаясь от прокладывания маршрутов по летнему Петербургу. В этих ресторанах вы всегда найдете уютное убежище, независимо от того, что происходит за окном.
С момента своего открытия в декабре 2013 года, ресторан-бар География на улице Рубинштейна завоевал любовь местных жителей и туристов. В течение 10 лет команда ресторана переносила гостей в кулинарные путешествия по всему миру с каждым блюдом и напитком. Сегодня География привозит мир к себе, обновляясь каждые пять лет в стиле одной из частей света. В текущем периоде — это Азия.
За коктейльную карту отвечает шеф-бармен Николай Орехов. Здесь можно попробовать около 20 фирменных миксов с оригинальными способами приготовления. Шеф-повара Александр Куренков и Тимур Карданов отвечают за мультикультурное меню, где традиционные блюда подаются с оригинальными акцентами. Например, борщ с говядиной и смальцем, котлеты из кролика с гранатовым соусом, карамелизированная форель с запечённой свёклой, авокадо и свежим яблоком. Специальное меню этого года включает популярные блюда из Таиланда, Вьетнама, Кореи и Китая. Интерьер Географии выполнен в тёмных тонах с приглушённым светом и мебелью из натурального дерева, создавая уютную атмосферу для любого случая — от романтических свиданий до деловых встреч и семейных обедов.
Ресторан «Палкинъ», основанный в 1785 году, является старейшим в Петербурге и расположен на углу Невского и Владимирского проспектов. С момента своего открытия он славится блюдами русской кухни, приготовленными по старинным рецептам.
Сегодня шеф-повар Юрий Голов продолжает традиции, создавая изысканные блюда с необычными вкусовыми сочетаниями, используя местные продукты и экспериментируя с различными технологиями приготовления. Интерьер ресторана сохраняет дух аристократической русской кухни, предлагая гостям атмосферу, которая перенесёт их в прошлые века. Визит в «Палкинъ» становится настоящим ритуалом удовольствия, благодаря мастерству шеф-повара и его команды.
Если вы приехали в Северную столицу наслаждаться красотой белых ночей, на Петербургский международный экономический форум или ярмарку современного искусства 1703, обязательно найдите время побывать в одном из ресторанов «Шаляпин». Это знаковые для Петербурга рестораны, появившиеся здесь более двадцати лет назад. И сейчас они, наравне с Эрмитажем, Ростральными колоннами и Мариинским театром — одна из обязательных для посещения достопримечательностей города. В ресторанах «Шаляпин» вас ждет европейская и русская кухня, как в классическом, так и в современном прочтении. Здесь готовят и по традиционным петербургским рецептам, многие из которых позаимствованы из старинных кулинарных книг семей, живущих в Северной столице уже множество поколений. В сезон тут нужно обязательно попробовать эталонную жареную корюшку или лисички с картошкой!
Один из специалитетов «Шаляпина» — котлеты, их в меню ресторана много видов. Рекомендуем сочные, сказочно-аппетитные пожарские и особенные, за которыми в «Шаляпин» нередко едут специально — щучьи. На карте Петербурга «Шаляпиных» несколько. Самый актуальный для посетителей ПМЭФ и туристов расположен в сердце города, недалеко от знаменитого Таврического сада и Смольного. Еще один «Шаляпин» — дачный ресторан — расположен в курортной зоне на побережье Финского залива в легендарном Репино — поселке творческой интеллигенции, где жили десятки писателей, поэтов и художников. Сейчас это престижное и популярное место отдыха петербуржцев. Выбравшись за город, обязательно побывайте здесь!
Ресторан Avocado Queen в Санкт-Петербурге — это флагманский проект под руководством шеф-повара Людмилы Мороз. Основой концепции является культ авокадо и меню в стиле healthy comfort food. Здесь авокадо используется для приготовления тостов, салатов и гаспачо.
Интерьер выполнен в светлых тонах с винтажным эффектом и зелёными акцентами. Особую гордость ресторана представляют ежедневные завтраки, где авокадо предлагается в самых необычных сочетаниях, делая утро гостей неповторимым и полезным.
Ресторан Veter, расположенный на носу парусника «Летучий Голландец» на Мытнинской набережной, является совместным проектом Антона Пинского и Ксении Собчак. Veter сочетает русскую душу с французской элегантностью, предлагая уникальные блюда, которые, несмотря на свою знакомость, удивляют новыми вкусами.
Меню включает голубцы из мраморной говядины в савойской капусте с грибным дюкселем и трюфельным маслом, пожарскую котлету из черной трески, палтуса, креветок и краба в бриошевых сухарях, оливье с черной икрой, ризотто из перловки с куриной печенью и соусом бефстроганов, а также говяжью щеку с трюфельным картофельным пюре и чипсами из шалота. Шеф-повар Михаил Бобылёв создает настоящие гастрономические шедевры. Винная карта ресторана предлагает богатый выбор вин из Франции и России, включая сливочное шабли, терпкий сира, утонченную Бургундию и легкое крымское пино гриджио от семейной винодельни Бельмас, а также выразительный рислинг Олега Репина.
Интерьер выполнен в теплых оттенках дуба и светлой текстурной мебели. Центральное место занимает объёмная стеклянная люстра, создающая солнечные блики днём и элегантное освещение вечером. Открытая терраса на носу парусника предлагает захватывающий вид на Петербург, делая каждое посещение незабываемым.
«Ель» – видовой ресторан в Серово – самой тихой части Курортного района. Большой ресторан на берегу Финского залива с панорамными окнами, собственным мини-пляжем и огромным камином – одинаково комфортно в любую погоду. В меню упор на мясные и рыбные блюда из хоспера, морепродукты и стейки. Кто не боится углеводов, порадуется итальянская печи для пиццы. Большая детская комната и меню для малышей делают «Ель» особенно приятной локацией для семейного отдыха. Летом в ресторане проводятся классные пляжные вечеринки, семейные и детские мероприятия, спортивные занятия – забеги и заезды и йога на закате. Вид на залив, отличная кухня, приятная барная карта – «Ель» уже готовый год знаковая точка притяжения в Курортном районе.
